Hospitality advisory and managementConseil et management en hospitality
HOLON advises, develops and manages hotels and restaurants on behalf of owners and investors. One team takes your venue from first audit to daily operations, and stays until the results show. HOLON conseille, développe et gère des hôtels et des restaurants pour le compte de propriétaires et d’investisseurs. Une même équipe accompagne votre établissement du premier audit à l’exploitation quotidienne, et reste jusqu’aux résultats.
Hospitality. Structured to Perform.
Our ideaNotre idée
A holon (Arthur Koestler, 1967) is complete in itself and, at the same time, part of a larger system. Un holon (Arthur Koestler, 1967) est complet en lui-même et, dans le même temps, partie d’un système plus vaste.
Each property keeps its identity, its people and its own P&L. We align concept, F&B offer, service standards, talent, operations and revenue strategy into one coherent guest proposition, from first touchpoint to bottom line. Chaque établissement garde son identité, ses équipes et son propre compte d’exploitation. Nous alignons concept, offre F&B, standards de service, talents, opérations et stratégie de revenus en une proposition client cohérente, du premier contact au résultat net.
Every detail belongs to a larger system.Chaque détail appartient à un système plus vaste.
Your challengesVos enjeux
Rising costs, squeezed margins, revenue run on instinct.Coûts en hausse, marges comprimées, revenus pilotés à l’instinct.
Inconsistent standards, volatile guest reviews, a fragile brand promise.Standards irréguliers, avis clients volatils, promesse de marque fragile.
Hiring and retention: a service culture cannot be decreed.Recrutement et fidélisation : une culture de service ne se décrète pas.
An ageing concept, a positioning to rethink, an investment to protect.Un concept vieillissant, un positionnement à repenser, un investissement à protéger.
These challenges are linked: treated apart, they give partial results.Ces enjeux sont liés : traités séparément, ils donnent des résultats partiels.
Our modelNotre modèle
We analyse, recommend and structure.Nous analysons, recommandons et structurons.
We implement, manage and measure.Nous mettons en œuvre, gérons et mesurons.
We do not hand over a report and leave: we stay until the results show.Nous ne remettons pas un rapport pour repartir : nous restons jusqu’aux résultats.
Our offerNotre offre
Hand-over at pre-openingRelais à la pré-ouverture
Advisory runs until pre-opening. HOLON then takes over operations with the same team, from the last advisory brief to the first guest.Le conseil court jusqu’à la pré-ouverture. HOLON reprend alors l’exploitation avec la même équipe, du dernier brief de conseil au premier client.
The HOLON signatureLa signature HOLON
Whole by Design.
From the first audit to the last plate served, every part of the venue is designed as one experience.Du premier audit à la dernière assiette servie, chaque partie de l’établissement est pensée comme une seule expérience.
Our fieldsNos expertises
Hotels, resorts, serviced residences, hotel projects.Hôtels, resorts, résidences avec services, projets hôteliers.
Restaurants, tea rooms, lifestyle concepts, beach clubs.Restaurants, salons de thé, concepts lifestyle, beach clubs.
Our indicatorsNos indicateurs
Hotel performancePerformance hôtelière
Outlet performancePerformance des points de vente
Experience and reputationExpérience et réputation
Organisation and financeOrganisation et finance
Our commitmentNotre engagement
A baseline on day one, a monthly KPI dashboard, a quantified review at every stage.Un état de référence dès le premier jour, un tableau de bord mensuel, une revue chiffrée à chaque étape.
The teamL’équipe
Photo to comePhoto à venir
CEO
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Nullam quis risus eget urna mollis ornare vel eu leo. Vestibulum id ligula porta felis euismod semper. Curabitur blandit tempus porttitor, etiam porta sem malesuada magna mollis euismod.
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Our networkNotre réseau
HOLON remains your single point of contact, accountable for the whole.HOLON reste votre interlocuteur unique, responsable de l’ensemble.
ContactContact
Wholly Yours.
Tell us about your venue and where it stands today. A partner will reply to you in person.Parlez-nous de votre établissement et de sa situation actuelle. Un associé vous répondra personnellement.
